Livre : "Sauces"

Fiche d'identité :

Titre : Sauces
Editeur : Solar
Collection : Nouvelles variations gourmandes
Paru en : 2008

Nb de pages : 62 p

Prix : 6€90

Résumé : 

78 recettes de sauces savoureuses et onctueuses pour donner tout leur éclat aux mets que vous avez préparés.
Sucrées, salées, acidulées, crémeuses, légères, fruitées, épicées... pour toutes les occasions , tous les goûts, toutes les envies !

Table des matières : 

Introduction

Les entrées et les salades

Les poissons

Les viandes et les volailles

Les légumes et les pâtes

Les desserts

Mon avis : 

Un livre à mettre entre toutes les mains! 

Moi qui avait un peu tendance à faire et refaire les même sauces par manque d'inspiration, maintenant j'ouvre ce livre et je trouve toujours une nouvelle manière d’accommoder mes plats. Et il y a vraiment de quoi varier les plaisirs, croyez-moi!

Au delà du fond, la forme est aussi très agréable, avec des explications claires, et des photos alléchantes. 

Ce que je préfère : l'organisation en quatre sections, entrées/poissons/viandes/desserts, qui permet de trouver rapidement LA sauce qui convient.
Je vous le conseille vivement !