Quizz : Les fruits exotiques

 


Intégrez des Quizz Gastronomie depuis Quizz.biz

C'est la rentrée : goûters "home made"

Et oui... on y est... c'est la rentrée... on traine des pieds mais faut y aller... 

Alors pour se réconforter, 

Rien de tels que de bons goûters dans les cartables glissés 

Ou de petits plats à emporter pour l'attendue pause déjeuner 

(Bon ok, j'arrête la poésie et me remet en cuisine !)

Comme vous l'aurez peut-être compris, j'aime le "Home made" (tiens, tiens...) et si je pouvais, je ne consommerais plus aucun produit transformé [à part peut-être la pâte à tartiner dont je ne citerais pas le nom mais que tout le monde connait et qui donne de l’énergie pour penser et se dépenser et même que chaque jour c'est du bonheur à tartiner...]. 

Tout ça pour dire que des goûters et des casses-croûte maison c'est possible, à moindre coût et maxi goût ! 

Quelques idées de goûters "Home made" :

Recettes dénichées sur le net, issues du concours "Goûters industriels version home made" lancé par Recettes.de :

* Le Kinder délice de Mlle M du blog "Je dis M"

* Le Snickers de Nam & Thom du site "Un goût de trop peu"

* Le Bounty du blog "Saveurs et fantaisies"

* Les Petits écoliers de créaprovence du blog "Prunille fait son show"

* Les Mikados d'Agnès du blog "Interprétations culinaires"

Bon, je vous l'accorde, certaines de ces recettes ne sont pas des plus simples à réaliser, mais quand on aime, on ne compte pas... les heures passées dans la cuisine !

Et une bonne alternative pour le goûter (parce que comme chacun le sait "éviter de manger trop gras, trop salé, trop sucré"), ce sont les fruits! 

Le problème c'est qu'il n'est jamais très pratique de s'éplucher une pomme dans la cour de l'école, ou de croquer dans une pêche sans en mettre partout, j'en convient. 

La solution, c'est la timbale de fruits (avec couvercle) : des fruits déjà épluchés et coupés en gros cubes avec un pic pour les piocher !

Sur ce, régalez-vous! (enfin vos enfants, nous on a passé l'âge, bien sûr ;-) ...)

Et à suivre prochainement, la version salée de ce post : les petits plats à emporter "Home made".

Ce mois-ci

Et déjà le mois de Septembre pointe son nez...

Fini les vacances, bonjour la rentrée ! Les enfants retrouvent le chemin de l'école, les grands celui du travail... Et si on en profitait pour imaginer quelques goûters ou repas à emporter "home made" histoire de faire une petite pause gourmande bien méritée durant ces longues journées de labeur qui nous attendent?!

Septembre, c'est aussi la fin de l'été et l'arrivée de l'automne. Pas bien plus réjouissante comme nouvelle vous me direz, mais bon, je serais tout de même contente de retrouver les bons produits de cette belle saison : champignons des bois, châtaignes, figues, pommes... hum ;.) Je profiterais donc de ce changement de saison pour dresser la liste de ces produits automnaux, dont la consommation n'a que des avantages (pour le palais, le porte-monnaie et même pour la planète!, si si !)

Et puis, cette année, pour la première fois, sera célébrée, le 23 septembre, la fête de la gastronomie. L'occasion pour moi de revenir sur la grande tradition culinaire française...

En espérant que vous prendrez plaisir à découvrir prochainement ces articles !

Debriefing Masterchef [Saison 2 - Episode 2]

La semaine dernière débutait la deuxième saison de Masterchef.

Moi qui suis très friande de toutes ces émissions culinaires qui voient le jour, je peux vous dire que j'attendais celle-ci avec impatience! 

Alors chaque semaine, vous retrouverez ici mon petit debrief' de la soirée, ainsi que la possibilité de nous confronter, nous aussi (mais à notre niveau, et avec les moyens du bord...!), aux épreuves proposées aux candidats. Partant(e)s?!

Après une première émission de sélection la semaine dernière, les heureux élus pénètrent, dans ce deuxième épisode, à l'atelier Masterchef. 

Et c'est le top départ pour deux heures d'épreuves culinaires plus surprenantes les unes que les autres ! 

Journée 1 :

Épreuve 1 : Boite mystère

La célèbre et redoutée boîte mystère ! Son contenu : un reste de pot-au-feu à accommoder avec créativité... Les plats d'Elisabeth & Claire sortent du lot. Jérome, qui n'a pas été très inspiré, est envoyé en test sous pression.... Personnellement, je ne l'aurai pas été plus...

Épreuve 2 : Test de reconnaissance de poissons

Les candidats font face, un par un, à un superbe étal de poissons et doivent nommer les poissons qu'ils voient. 

Épreuve sympathique, de mon côté je pense que j'aurai reconnu une dizaine de poisson. Et vous? Pour le savoir, participer à mon Quizz : les poissons !

Cette fois, ce sont les sympathiques Nathalie et Emilie qui calent et rejoignent Jérome sous pression.

Test sous pression  : les fraises

Jocker ! : moi-même en cuisine à ce moment-là de l'émission, je ne peux pas vraiment vous dire ce qui s'est passé, si ce n'est que Jérome est éliminé !

Journée 2 :

Epreuve 1 : les bateaux-mouches

Divisés en deux équipes, rouge et bleue, respectivement dirigées par Elisabeth et Claire, les candidats doivent réaliser,  pour des touristes étrangers, 100 bouchées de 5 ingrédients typiquement français (foie gras, cuisses de grenouille, boudin, nougat...).  

A noter, le comportement exécrable de Karim, chez les rouges, qui se propose de faire 100 macarons en 1h30 alors qu'il n'en a jamais fait... 

Résultat : très serré, ce sont les rouges qui iront tous en test sous pression...

Test sous pression : reproduction du "homard-frites" du chef Olivier Bellin

Un plat qui semble aussi délicieux que délicat à préparer. Les candidats s'y attèlent alors qu'aucun d'entre eux n'a cuisiné de homard auparavant (étonnant...?). 

Sabrina est félicitée, Colin éliminé...

Rendez-vous vendredi prochain pour la suite de l'aventure Masterchef !

Quizz : Les poissons

Test créé gratuitement sur Quizz.biz par LesRecettesdeLisette

La tête à l'envers

Comme vous l'avez surement constaté, j'ai quelques soucis avec l'orientation de mes photos... Un coup à l'endroit, un coup à l'envers...! Je ne sais pas encore d'où vient le problème mais j'essaie de régler ça au plus vite. En attendant, j'espère que vous ne vous tordrez pas trop le cou de gourmandise !

 

Un premier message

Bonjour et bienvenue sur mon petit blog !

Passionnée de cuisine, j'avais envie de partager avec vous quelques unes de mes recettes, astuces et trucs préférés pour faire de vos assiettes de vrais petits chefs d'œuvre ! Curieuse des nouveautés, je vous ferais aussi part de mes impressions sur différents appareils, gadgets culinaires ou livres que je me ferais un plaisir de tester pour vous !

En vous souhaitant une bonne lecture...